Réserve Rouge Vallée du Paradis IGP 2015
Domaine des Deux Clés | 75 cl

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  • Wein, Rotwein
  • Languedoc, Frankreich
  • Domaine des Deux Clés
  • Carignan, Grenache
  • Spontanvergärung im Beton-Tank. 12 Monate auf der Feinhefe in 1-3 jährigen Barriques von Chassin und Francois Frère.
  • 15 % vol.
  • trinken bis 2024

Die Réserve ist die bestmögliche Selektion von den weingutseigenen alten Reben. Hier wird nur das beste Traubenmaterial verwendet, das nach mehrfachen Aussortieren und viel Handarbeit eine kleine Menge an Wein liefert. Konzentration und zugleich Säure und Frische verleihen dem Wein trotz seines Gewichtes viel Trinkfluss und ein grosses Alterungspotential.

Auf einem kleinen Fleckchen Paradies, umgeben von engen Serpentinen, felsigen Tälern und wilden Strauchlandschaften der Garrigue-Winde, haben sich Gaelle und Florian Richter ihren Wunsch vom eigenen Weingut erfüllt. Auf einigen Hektaren hundert Jahre alter Reben arbeiten die beiden im Einklang mit der Natur nach ausschliesslich biologischen und biodynamischen Methoden, ganz pragmatisch und ohne Esoterik. Bei der Handlese mit kleinen Kisten und mehrfacher Selektion werden nur die besten Trauben verarbeitet. Die Gärung verläuft spontan mit den indigenen Hefen der Trauben ab. Die beiden tüfteln an jedem Detail, um authentische Weine mit klarem und eigenständigem Profil zu erzeugen.

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Réserve Rouge Vallée du Paradis IGP 2015 Die Réserve ist die bestmögliche Selektion von den weingutseigenen alten Reben. Hier wird nur das beste Traubenmaterial verwendet, das nach mehrfachen Aussortieren und viel Handarbeit eine kleine Menge an Wein liefert. Konzentration und zugleich Säure und Frische verleihen dem Wein trotz seines Gewichtes viel Trinkfluss und ein grosses Alterungspotential. Product #: 11667 Regular price: CHF 29.90 CHF 29.9 In stock! Order now!

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Terravigna AG
Drosselweg 4 | CH-3427 Utzenstorf
Tel. +41 32 665 45 11 | Fax +41 32 665 44 03

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